Boller
8 dl mælk
2 dl vand
2 dl olie (alm.madolie)
75 g gær
2 spsk sukker
2 tsk salt
ca. 1,5 kg hvedemel
Mælk og vand lunes i en gryde, og røres sammen med olien. Gær piskes i sammen med sukker og salt. Tilsæt ca. 1 kg hvedemel først, herefter lidt efter lidt. Dejen skal klistre lidt. Dejen skal hæve 20-30 min. Bollerne formes og sættes på plader, skal hæve ca. 15-20 min. på pladen. Bages 12-15 min. ved 200ºC. (Varmluftoven)