500 g svinelever 100 g skinkekød 3 dl skummetmælk 35 g hvedemel (4 spsk) 90 g kogte kartofler 2 tsk salt 2 æggehvider Alle ingredienser hakkes og røres sammen.Hældes i en form og bages i vandbad ved 200°C i ca. 1–1½ time.