100 g letsaltet stribet flæsk i tynde strimler
4 stk rød salat a 150 g
4 små salatløg
2 fed finthakket hvidløg
4 spsk olivenolie
Salt og peber
Skær salaterne i fire dele, så de hænger sammen ved roden.
Spred bladene ud fra hinanden som en vifte.
Skær løgene i fire dele fra top til rod.
Steg flæskestrimler og løg gyldne i 2 spsk olie.
Bland salat og hvidløg i og steg et par minutter.
Vend salaten med en paletkniv og steg den et par minutter.
Smag til med salt, peber og resten af olien.