2 pasteuriserede æggeblommer
30 gram mørk chokolade
20 gram nougat
1 dl fløde
½ spsk rom
Æggeblommerne røres seje, mens chokoladen og nougatten smelter på
vandbad.
Lad chokoladeblandingen køle lidt af, efter den er smeltet og rør den så
i æggeblommerne og tilsæt rom.
Lad det køle af mens fløden piskes stiv og vend så flødeskummet i
blandingen og hæld i portionsskåle.
Tips: I stedet for rom kan anden spiritus bruges. Honningrom er godt,
hvis man kan få fat i det.