400 g ferskrøget laks skåret tyndt
300 g forkogte lasagneplader
400 g frisk spinat
Hvid bechamelsauce:
100 g smør
3 spsk hvedemel
ca. ½ liter mælk
Varm smørret op, og rør det sammen med melet til en smørbolle.
Hæld forsigtigt mælken i lidt af gangen, og pisk det sammen, så saucen får en lind konsistens.
Hæld et tyndt lag sauce i et ovnfast fad.
Herefter et lag forkogte lagsagneplader, et lag spinat og et lag laks.
Slut af med den tynde sauce.
Bag i en 175°C varm ovn i ca. ½ time.
Servér med grøn salat.