75 g kartoffelmel 60 g fint rismel 1.2 l mælk 4 æg 50 g hakkede mandler Melet røres sammen med æggeblommerne og mandlerne ud i halvdelen af mælken. Resten af mælken varmes op og æggemassen tilsættes under piskning. Koger ca. 15 min. Hviderne piskes og vendes i grøden umiddelbart før serveringen. Er meget lækker med saftsauce (kirsebærsauce).