Tilpasset camping og Trangia sæt
300 g lammekød i tern
½ broccoli
2 tomater
2 store håndfulde frisk spinat
½ bundt basilikum
1 løg
½ dl hvidvin
Lidt spidskommen
2 fed hvidløg
3 dl ris
6 dl vand
Olie, salt og peber
Kog risene i dobbelt mængde letsaltet vand ca. 20 min. i den lille gryde.
Trækker det sidste stykke tid under låg/tallerken.
Lammekødet brunes i den store gryde.
Kødet tages op og løg og hvidløg svitses deri.
Tilsæt spidskommen og så hvidvin.
Kød, basilikum, hakket tomat og spinat tilsættes og steges i 25 min.
Smag til med salt og peber.