2 lammekroner
6 storefed hvidløg
2 spsk honning
salt
peber
2 kvistetimian
olivenolie og smør til bruning
Lammekronerne brunes i smør og olie på panden og lægges i et ovnfast fad.
Krydres med salt og peber.
Hvidløgene rives groft (evt. knuses)
Blandes med honning, salt, peber og rosmarin.
Blandingen smøres henover kødet.
Sættes i en 200ºC varm ovn i 20-25 minutter.
Kødet skal hvile mindst i 15 minutter før det skæres ud.