750 g fårefars
2 store revet/finthakket løg
3 tsk finthakket persille
3 skiver brød, vendt i vand og vredet og tørret
friskkværnet peber
2 spsk hvedemel krydret med salt og peber
30 g smør
3 modne tomater, hakkede
1 kop suppe/vand
Bland fars, løg, persille, brød, løg, salt og peber sammen i en skål. Form farsen til frikadeller og vend dem i melet. Opvarm smørret på en pande og brun frikadellerne. Tilsæt tomater og suppevand, og lad retten simre under låg i 30 min.
Server med ris og mintsauce.