200 g rå laksefilet
10 salatblade
salt
peber
½ citron, saften heraf
1 spsk hel koriander
dild
½ dl olivenolie
Skær laksefileten i tynde skiver.
Skyl og tør salatbladene.Skær dem i strimler og fordel dem på tallerknerne. Dæk salaten med lakseskiver og krydr med salt og friskkværnet peber.
Dryp laksen med citronsaft. Knus korianderfrø over fisken.
Drys med hakket dild, dryp med olie og server med tynde skiver ristet brød.