16 æggeblommer
450 g honning
1,3 l. fløde
200 g knuste tyrkiske peberbolcher
Æggeblommerne piskes til skum med den let opvarmede honning.
Herefter tilsættes den piskede fløde og tilsidst de knuste bolcher.
Isen fryses ca. 4 timer.
Rør af og til under indfrysning,