150 g hvedemel
100 g smør
50 g sukker
1 æg
50 g chokolade til pensling
creme:
1 ½ dl mælk
1 dl fløde
2 æggeblommer
korn at ½ stang vanilje
30 g sukker
2 dl fløde til skum
Fyld
400 g hindbær
Ingredienserne til bunden arbejdes sammen :Rulles ud til tærteformen og bages i ovn på nederste rille 15 min. på 200°C
(fyld tørrede linser eller ris så den holdes ned).
Linserne fjerne og tærten bages 10 min. til.
Smelt chokoladen og pensl bunden godt.
Fløden piskes og stilles koldt.
Creme:
Kog mælk og fløde op pisk blommer, vaniljekorn og sukker sammen og tilsæt i mælkeblandingen kog ved svag varme til den tykner.
Afkøl og tilsæt den kolde piskede skum og fordel i tærtebunden fordel hindbær over cremen.