Logo

Kyllingewok med forårsgrønt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lækker aftensmad, og hvis I ikke er 4, er der nok til morgendagens frokostsalat. Du kan evt. bruge fisk i stedet for kylling. Har du ikke grønsagerne i opskriften, kommer du bare nogle andre i.

 

1 rød peberfrugt

1 gul peberfrugt

1 fennikel

1 bundt asparges

1 rødløg

½ bundt frisk basilikum

1 fed hvidløg

20 g frisk ingefær

1 chili

2 appelsiner

2 kyllingebryster eller unghanebryster

1 spsk rapsolie

2 spsk soja

salt og peber

*

Skyl alle grønsager.

Skær peberfrugt, fennikel, asparges og rødløg i aflange strimler.

Hak basilikum, hvidløg, ingefær og chili fint.

Tilsæt reven skal og saft fra appelsinen

Skær kyllingebrysterne i aflange strimler, og vend med urte-appelsin-blandingen.

Lad dem marinere i 5 minutter.

Sæt en wokgryde eller en stor pande på komfuret,

Kom en smule olie på panden, lad den blive varm, og steg derefter kyllingestykkerne i den varme olie.

Steg de snittede grønsager på den samme pande.

Vend alle ingredienserne med soja, når de er stegt.

Smag til med salt og peber.

Tips: Lækker som aftensmad, og hvis I ikke er fire personer, der spiser af den, er der nok til morgendagens frokostsalat. Du kan evt. bruge fisk i stedet for kylling. Og hvis køleskabet er tomt for grønsagerne i opskriften, kommer du bare nogle andre i.

Hvis du har muliglied for det, så brug brysterne fra en økologisk kylling. Den har ikke fået kunstige hormoner, der kan lave kludder i din egen hormonsuppe.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.110 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her