4 kyllingebryster uden ben
8 små løg
4 små tomater
2 grønne peberfrugter, skåret i tern
Marinade:
saft af 2 citroner
3 spsk olie
1 tsk groft salt
peber
1-2 fed hvidløg
Skær kødet i mundrette stykker. Rør marinaden sammen og hæld den over kødstykkerne. Lad dem trække hermed et par timer.
Tag kødet op af marinaden og sæt kyllingekød, løg, tomat og peberfrugt skiftevis på fire spid. Læg spiddene på risten over bradepanden og grill dem ca. 15 cm fra grillelementet i 5-7 min. Vend spiddene et par gange og pensl hver gang med marinaden.
Servér med løse ris og salat.