2 kyllingebryst á 150 g
salt og peber
olie til stegning
evt. lidt barbecue krydderi
200 g hytteost
2 tomater i tern
½ finthakket løg
2 drueagurker i strimler (ca. 50 g)
½ bdt finthakket persille
2 bagekartofler fintreven
Hytteost, tomattern, løg og drueagurker røres sammen.
Tilsmages med salt og peber.
De fintrevne kartofler presses for væde og blandes med persille.
Steges som to små pandekager i varm pande.
Kyllingebrysterne steges på begge sider i ca. 3-4 minutter og krydres herefter.