Tilpasset camping og Trangia sæt
1 kyllingefilet
1 aubergine
Lidt hakket frisk timian
Olie, salt og peber
Salat:
Hovedsalat
Tomater
Rucola
Olie
Kyllingefileten skæres i tynde skiver.
Auberginen skæres også i skiver, der svitses i olie i 3-4 min.
Auberginen tages panden af blusset, lægges lunt (fx mellem et par håndklæder).
Kyllingeskiverne gnides med timian, salt og peber og steges 2 min på hver side.
Bygges op som et tårne - skiftevis aubergine og kylling - se billedet.
Hovedsalatbladene rives i mindre stykker.
Blandes med kvarte tomater, rucola og olie.
Tips: Panden er den eneste opvask til denne ret.