4 personer:
4 kyllingebryster uden skind (500 g)
4 porrer (600 g)
50 g soltørrede tomater
4 dl hønsebouillon
2 spsk soja
1 tsk friskrevet ingefær
majsstivelse
salt og peber
1 person:
125 g kyllingebryst uden skind 1 porre (150 g)
15 g soltørrede tomater
1 dl hønsebouillon
1 ½ tsk soja
¼ tsk friskrevet ingefær
majsstivelse
salt og peber
Snit de rensede porrer i tynde skiver på skrå.
Læg dem i bunden af en stor sauterpande sammen med udblødte, fintsnittede soltørrede tomater.
Hæld bouillon ved og giv det et opkog.
Læg kyllingebrysterne ovenpå grønsagerne og damp dem under låg (ved svag varme) ca. 15 minutter.
Tag kyllingekød og grønsager op og anret på varme tallerkener (eller i et fad).
Jævn saucen med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand og smag til med soja, fintrevet ingefær og peber. Fordel saucen over kød og grønsager og giv fx. kogte ris til.
Tips: Brug ikke salt i denne ret. Både tomaterne og soja salter rigeligt.
Energi pr. portion: 1029 kJ/247 kcal Protein: 49% Fedt: 29,4% Kulhydrat: 21,6%