3-4 store Belle de Boskop æbler
1 dl rosiner
vaniljesukker
evt. lidt sukker
4 æg
½ dl sukker
½ dl kartoffelmel
1 bæger kvark (200 g)
Æblebåde lægges i et ovnfast fad.
Rosiner, vanilje og evt. sukker drys ses over.
Pisk æggeblommerne med ½ dl sukker.
Vend kartoffelmel og kvark i.
Pisk hviderne og fold dem i dejen.
Fordel det over æblerne.
Bages ved 200°C i 25-30 min.
Serveres med flødeskum eller cremefraiche.