½ agurk
1 lille rødløg
Dressing:
5 spsk eddike
1 ½ spsk sukker
½ dl kogt vand
1 tsk salt
½ tsk Sambal Oelek eller friskkværnet peber
evt. pynt: korianderblade
Del agurken på langs og skrab kernerne ud med en teske.
Skær agurken i tynde skiver og hak løget fint.
Opløs eddike og sukker i det varme vand.
Smag til med salt og Sambal Oelek eller peber.
Bland agurk og rødløg i dressingen.
Stil salaten kold indtil den serveres.
Pynt med koriander.