8 svinekoteletter (nakkekoteletter)
1-2 spsk karry
1-2 spsk paprika
½ stort selleri
3 - 5 store gulerødder
3 store løg
1 ds hakkede eller flåede tomater
¼ piskefløde
Løse ris
Løgene skæres i skiver. Gulerødder og selleri i stave.
Løg, gulerødder og selleri svitstes i en gryder hvor karry og paprika er brunet.
Tilsæt det hakkede/flåede tomater sammen med saften og piskefløden.
Koteletterne bankes let, dryses med salt og peber og brunes på en pande hvorefter de lægges ovenpå grønsagerne i gryden.
Det hele småkoger sammen i en times tid.
Serveres med løse ris.
Tips: Lav dobbelt portion, smager næsten bedre dagen derpå.