3 æg
½ dl stærk kaffe
250 g sukker
1 tsk vaniljesukker
125 g hvedemel
2 spsk cacao
125 g smeltet smør el. margarine
Hele æg og kold kaffe piskes til det skummer.
Sukker og vanilje piskes i til det er tykt og skummende.
Hvedemel og cacao sigtes sammen og blandes forsigtigt i.
Smeltet afkølet smør blandes forsigtigt i.
Dejen fyldes i en form beklædt med bagepapir og stilles i en kold ovn.
Bages i 35 min. ved 200°C.
Smager bedst med hvid glasur på.