½ kg rabarber i tern
7 dl vand
1,5 dl lys sirup
Jævning:
2 spsk kartoffelmel
0,5 dl vand
Pynt:
1 citron i tynde skiver
isterninger
Kog rabarberne i 5 minutter i vandet tilsat lys sirup.
Si rabarberne fra, og giv vandet et opkog.
Jævn med kartoffelmel udrørt i vand.
Stil til afkøling.
Kom citronskiver og isterninger i ved serveringen.
Server kage til.