3 æg
2 æggeblommer
½ l kokosmælk (1 ½ dåse)
1 dl sukker
evt. nogle dråber rosenvand
ristede kokosflager til pynt
Tænd ovnen på 180ºC.
Pisk æg, æggeblommer, kokosmælk og sukker samt evt. rosenvand sammen
i en skål til sukkeret ikke længere knaser.
Si denne masse, hæld det i 4-5 ramekiner eller andre smurte ovnfaste
skåle.
Sæt dem i ovnen i en lille bradepande med kogende vand og bag ca. 30
minutter, til cremen er let stivnet.
Lad dem køle lidt af inden de vendes ud.
Serveres kolde eller lune pyntet med ovnristede kokosflager.