røget lammekølle beregn 150-200 g pr. person Kog køllen i usaltet vand tilsat visk og evt. urter i 30 min. Sluk og lad kødet trække ca. 20 min. Inden det skæres for Kan spises både varmt og koldt med årstidens grønsager eller salat, evt. kartoffelsalat