1 bdt broccoli salt 1 pk.bacontern 1 rødløg Dressing: ½ dl olivenolie 1 spsk dijonsennep salt peber 1 tsk rørsukker Skyl broccolien og del den i små buketter kog den al dente i letsaltet vand. Baconternene steges gyldne på sliplet pande tilsæt de hakkede rødløg og steg med. Alle ingredienserne vendes i et fad og overhældes med dressingen.