4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
125 g smør eller margarine
2 tsk vaniljesukker
6 spsk sukker
1 stort æg
Tænd for ovnen på 225°C
Tag smør eller margarine ud af køleskabet i god tid, så det ikke er for hårdt, når det skal bruges (flydende Becel kan også bruges)
Bland hvedemel og bagepulver i en skål
Skær fedtstoffet i små stykker og kom det i melet.
Nu skal fedtstoffet smuldres i melet, så det kommer til at ligne reven ost.
Brug fingrene
Bland vaniljesukker, sukker og kokos i dejen.
Kom ægget i og saml dejen med fingrene.
Dejen behøver ikke at være helt sammenhængende.
Sæt nu små dejtoppe på bagepapir lagt på bagepladen.
Det skal ligne små klippetoppe.
Bag kagerne midt i ovnen ved 225°C i 5-10 min.