Logo

Kleftiko - Kliftiko 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kleftiko - Kliftiko 2

Eksotisk ret fra Cypern

Et squeez rødvin giver denne ret piftet, der udgør prikken over i’et! Det bedste ved retten er det øjeblik, man pakker sin alufolie-pakke op, og alle safterne løber ud, mens de duftende dampe stiger til vejrs og pirrer næsebor og smagsløg. Du vil helt sikkert lave denne ret igen.

500 - 600 g lammebov uden ben

2 fed hvidløg i skiver til lammet

4 fed hvidløg i skiver som tilbehør i pakken

4 små løg i skiver

4 små kartofler i skiver

4 små gulerødder delt i fire stykker

Evt 100-200 gram fetaost

4 spsk friskpresset citronsaft

4 spsk smeltet smør

Evt 8 spsk rødvin (i den originale opskrift bruges hvidvin)

Salt og peber

1 tsk oregano

1 tsk mynthe

Del kødet i fire stykker.

Lav 4 snit i hver, og stik små skiver med hvidløg ind.

Tag et passende stykke alufolie, sådan at der er plads til alle ingredienserne indeni. Smør lidt smør på folien, og læg et stykke kød på det.

Læg derefter kartofler, gulerødder, løg og hvidløg på - eventuelt lidt fetaost i terninger.

Hæld citronsaft over, og drys med peber, salt, oregano og mynthe.
Lav tre pakker til.

Tilsæt gerne 2 spsk rødvin i hver pakke.

Løft hjørnerne lidt op, så saften ikke løber ud.

Kog dem i ovnen på 175°C i 1 ½ - 2 timer.

Som alternativ kan pakken fyldes med tomat, paprika, squash, aubergine eller andre grønsager efter smag.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.023 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her