Trækul: Direkte
Gas: Direkte/middel varme
Forberedelse: 10 minutter. Stegetid: 12 -16 minutter
650 g magert hakket oksekød
2 fed hvidløg, knust
1 spsk Worcestershire sauce
225 g cheddarost i tynde skiver (evt.)
salt og peber
4 burgerboller eller sprøde boller skåret igennem
løgringe, tomatskiver, salatblade, mayonnaise, sennep, ketchup, syltede agurker som tilbehør
A. Bland hakket kød, hvidløg, løg, Worcestershire sauce og godt med salt og peber sammen i en stor skål.
Del kødet i fire og form det til hakkebøffer.
B. Grill bøfferne direkte i 12-16 min., til de er gennemstegte.
Vend dem en gang under stegningen.
Hvis du vil lave cheeseburgere, lægges osten oven på bøfferne de sidste 2-3 min. af stegetiden.
Rist burgerbollerne 2-3 min. ved at lægge dem med den skårne side nedad rundt om bøfferne.
C. Læg salat, tomat og andet tilbehør efter smag på den nederste halvdel af burgerbollerne.
Læg hamburgere ovenpå og derefter den øverste halvdel af bollerne.
Server straks fx med håndskårne fritter.