5-600 g bær
6-7 dl vand
½ stang vanilje
175 g sukker
41/2 spsk kartoffelmel
Skyl bærrene og lad dem koge sagte 5-6 minutter i vandet.
Tilsæt vaniljestang og smag til med sukker.
Rør melet ud i knap 1 dl koldt vand.
Hæld jævningen i en tynd stråle i den kogende masse, mens der røres
med en ske.
Tag gryden af varmen så snart grøden er jævn.
Hæld straks grøden op, drys lidt sukker på, så trækker den ikke skind
Server med mælk eller fløde, eller med en blanding af begge.