12 kyllingevinger
3 fed hvidløg, knuste
2 spsk frisk ingefær, revet
saft af en stor citron
3 spsk soyasauce
3 spsk Akaciehonning
½ tsk chilipulver
1 ½ dl hønsebouillon
Salt
friskkværnet peber
1-2 citroner
Fjern det yderste led af vingerne og kog dem til hønsebouillon.
Skær vingerne i to dele.
Bland hvidløg, ingefær, citronsaft, soyasauce, honning og chilipulver.
Dæk vingerne med marinaden og stilles koldt natten over.
Forvarm ovnen til 220 º. Tag vingerne op af marinaden og læg dem i et enkelt lag på bradepanden.
Steg vingerne ca. 20 - 25 min.
Dryp dem flere gange med marinaden, til den er brugt.
Læg vingerne på et fad og hold dem varme.
Hæld hønsebouillon i bradepanden og kog den ind, til den er siurpsagtig og hæld denne sauce over hver vinge.
Serveres rygende varme med citronbåde.