400-500 g magert svinesmåkød i strimler
2 gulerødder i stave
2 grønne peberfrugter i strimler
¼ kinakål
250 g annanasstykker ( lille dåse )
1 spsk soya - sauce
2 tsk eddike
4 spsk majsolie
1 dl bouillon ( terning )
salt
Marinade:
1 spsk soya-sauce
2 tsk eddike ( evt lys vineddike )
1 tsk ingefær
hakket skalotteløg
1 fed hakket hvidløg
friskmalet peber
Rør marinaden sammen. vend kødstrimlerne heri og lad dem marinere ca 1 time.
Rens imens grønsagerne og skær dem i strimler.
Varm 2 spsk olie i en dyb pande eller en gryde og svits hurtigt grønsagerne heri sammen med hvidløgsterningerne. Tilsæt 1 dl bouillon og lad grønsagerne koge næsten møre.
Tilsæt ananasstykker og - saft, soyasauce og 2 tsk eddike.
Jævn let med Maizena og smag til med salt og peber.
Si kødet fra marinaden og brun det over god varme i olie i ca 2 min.
Bland kød og grønsager ved anretningen og serverer retten med løse ris og groft brød.