Smager godt som tilbehør til drinks, fx champagne eller vodka
2 dl cremefraiche 18%
1 ½ dl syrnet fløde 9%
1 stk baguette
50 g stenbiderrogn
Pynt: ½ pose frisk purløg
Rør cremefraichen og fløden sammen.
Skær baguetten i tynde skiver.
Skyl purløg og snit det fint.
Smør brødskiverne med flødesaucen, læg toppe af kaviar ovenpå og pynt med purløg.