1 kg kartofler
2 mandariner
salt og peber
olivenolie
Kartoflerne vaskes, skæres i både (max 2 cm), mandarinerne skæres i 1 cm skiver og derefter i tern.
Kartofler, salt og peber og olie blandes sammen og bages ved 200ºC i ca. 35 minutter. Vend det hele lidt undervejs.
--