kogte bagekartofler skåret i skiver på ½ cm løg i tynde skiver hakket persille madolie smør salt og peber Hæld madolie og smør på en varm pande og steg kartoffelskiverne gyldne på begge sider ved jævn varme. Kartoflerne krydres med salt og peber. Løgene brunes i olie på en anden pande. De tilsættes kartoflerne. Til sidst drysses hakket persille over.