En rigtig klassiker med kombinationen kortofler, tomat og basilikum. Hor mon lyst, kan tærten krydres med andre krydderurter og med hvidløg.
1 pk, butterdej, ca, 300 g
300 g kartofler
4 store tomater
1 potte basilikum
Salt, hvid peber
1 æg
Kog kartoflerne og afkøl dem, skær kartofler og tomater i skiver.
Udrul halvdelen af butterdejen til en lang strimmel.
Læg den på en bageplade med bagepapir
Læg først et lag kartoffelskiver på og krydr med salt og hvid peber. Drys basilikumblade over og læg til sidst et lag tomatskiver på.
Udrul resten af butterdejen og dæk tærten.
Tryk siderne godt sammen med en gaffel og prik et par huller i låget. Pensl med sammenpisket æg,
Bag tærten ved 180º i ca. 15 minutter