½ kg kartofler
2-3 fed hvidløg
2 spsk olivenolie eller smør
havsalt
friskkværnet peber
½ dl hakket valnøddekerner
1-2 dl mælk - skummet
1 skivelandbrød uden skorpe
Landbrød udblødes i mælken
Kartofler koges, vandet hældes fra og kartoflerne moses godt.
Røres sammen med presset hvidløg, fedtstof, udblød brød, mælk, krydderier og hakket valnøddekerner, tilsæt eventuelt mere væske. Smage til serveres rygende varm med marinerede rødbeder.