6 porrer
2 løg
1 dåse chili- tomater
10 store kartofler
1 pakke hakket (10 % fedt) oksekød
½ bæger formage frais
Steg løg i en lille bitte klat olie på varm pande.
Hæld en sjat vand ved (det gør løgene bløde), og steg så oksekødet sammen med løgene.
Krydr med salt, peber og hvidløgspeber (eller hvidløg).
Hæld stegepandens indhold i et ovnfast fad.
Rens og snit porrerne i ringe, og bred dem ud over kødbunden.
Kom nogle klatter fromage frais over dette.
Krydr med salt og peber.
Skræl kartoflerne og skiv dem i tynde skiver.
Læg skiverne lagvis ovenpå fromage frais'en, og slut af med at hælde en dåse chilitomater ud over kartoffellaget.
Krydr igen med salt og peber.
Sættes midt i ovnen og bages 1 ½ time ved 200 ºC.
Kan serveres som det er eller med salat eller flûte til.