3-4 løg
2-3 kg kartofler
Fiskefileter gerne blandede
Olie og krydderier (peber salt mm.)
Skræl løgene og skær dem i ringe.
Læg dem i bunden af en varm gryde med et par spsk olie og lad dem brune et øjeblik.
De skrællede, skivede kartofler kommes i gryden, og der hældes 2-3 dl vand ved. Lad dem koge 20 min. ved svag varme.
Vend fiskefileterne i krydderierne og rul dem til ruller.
De kan evt sikres med en tandstikker.
Rør kartofler og løg sammen og læg fiskerullerne ovenpå og læg låg på igen og lad dem dampe i 3 min.