1 kg kartofler
2 løg
1 fed hvidløg
6 æg
¼ l mælk
2 spsk hvedemel
salt og peber
Kartoflerne skrælles og koges sammen med skiveskårne løg og hvidløget.
De kogte kartofler skæres i små stykker, når de er afkølet.
Mælk og hvedemel piskes sammen med en gaffel og æggene kommes ved.
Det smages til med salt og peber.
Kartoflerne lægges i et ildfast fad, og æggemassen hældes over.
Sættes i gennemvarm ovn ved 200°C i ca. 20 min.
Spis din kartoffelgratin med frisk salat til eller server den sammen med stegt kylling eller en god bøf.