500 g kyllingebryst
500 g frisk spinat
25 g smør
200 g lasagneplader
1 løg
Olie til stegning
3 tsk karry
1 dåse flåede tomater
2 ½ dl piskefløde
Salt og peber efter smag
1 tsk tørret spidskommen
1-2 tsk tørret oregano
200 g reven ost
Skær kyllingebryst i strimler og svits det i olie.
Krydr med salt og peber.
Skyl spinaten og fjern de groveste stilke. Lad den dryppe af.
Smelt smørret og vend spinaten heri, til den falder sammen.
Lad den igen dryppe af.
Pil og hak løget. Svits karryen i olien.
Kom løget heri og lad det svitse med.
Tilsæt tomater og fløde, og krydr med salt, peber, spidskommen og
oregano.
Lad saucen simre et par min.
Læg lasagneplader, spinat, kylling, tomatsauce og reven ost lagvis i et
ovnfast fad.
Slut af med tomatsauce og reven ost.
Stil fadet i ovnen ved 180ºC i 30-40 min.