800 g mager flæskebov uden ben
2 løg
1-2 spsk olie
1 spsk karry
1 spsk salt
tomatpure
2 ½ dl vand
chilisauce
hvedemel
Læg stegesoen (Römertopf) i vand 1 time før brug. Skær kødet i siver og derefter i strimler. Vend kødet i en blanding af karry og salt og kom det i stegesoen. Hak løgene groft og svits dem i olie på en pande. Drys dem over kødet og hæld tomatpure og vand ved. Steg kødet i ca. 1 time ved 200 º Jævn evt. skyen og smag den til med chilisauce.
Serveres med løse ris med en anelse paprika over.