250 g hakket oksekød
1 æg
2 spsk rasp
½ tsk salt
¼ tsk peber
25 g margarine
4 skiver ost
2 tomater
4 kødnåle
4 store kartofler
Lidt olie
Paprika eller karry
Salt og peber
Kom kød, æg, rasp, salt og peber i en skål og rør farsen grundigt med en grydeske. Form 4 hakkebøffer og steg dem på panden 4 minutter på hver side i stegeklar margarine.
Sæt bøfferne i smurt ovnfast fad.
Læg en osteskive på hver bøf.
Skyl og del tomaterne i halve.
Læg ½ tomat ovenpå hver bøf med den buede side op.
Stik en kødnål gennem det hele.
Sæt i en 225°C varm ovn i ca. 10 minutter før serveringen.
Skræl kartoflerne, skær dem i skiver, skær kun halvt igennem.
Sættes i et smurt ovnfast fad.
Pensl med olie og drys med krydderier.
Bag i ovnen ved 200°C i 45 minutter. Smelt smør eller margarine til - lige før servering.