- stegt brød fyldt med grønærter
Fyld:
mosede grønærter
varm olie
ingefær
sukker
salt
grøn chili
Dej:
hvedemel
salt
olie
vand
hed olie
De mosede grønærter kommes i den varm olie. Så tilsættes ingefær, sukker, salt og grøn chili, hvorefter man rører rundt 2-3 minutter, til den er klar.
Til dejen bruges hvedemel, salt, olie og vand. Bland det og ælt i 10 minutter. Først presser man en dejklump flad og kommer fyldet i midten. Fold dejen, så fyldet dækkes. Rul så brødet ud og kom det i hed olie. Det tager kun et par minutter at lave det. Spises sammen med lidt kartoffel.