12 skiver sandwich brød
12 små tynde skiver røget laks
2-3 avocadoer
saft af 1 citron
lidt dild
Udstik kanapeer, rist dem, og smør dem med et meget tyndt lag smør. Anret sma skiver laks over som små reder.
Pres citronen, og kom saften i en skål.
Halvér avocadoerne, og fjern stenene.
Udstik kugler med et kuglejern, eller skær avocadokødet i terninger.
Vend dem straks i citronsaft, så de ikke mørkner.
Dryp dem af, og fordel kuglerne i laksereden.
Pynt med lidt dild.
Velegnet til Buffet