600-700 g kammuslinger
Marinade:
125 g smeltet smør
saften fra 2 citroner
5 fed knust hvidløg
1 tsk salt
½ tsk peber
rasp
Der går ca 125 gram muslinger pr person.
Overhæld muslingerne med marinaden og lad dem stå og trække lidt, vend dem af og til. Fordel dem herefter i et ovnfast fad eller i de rengjorte smurte muslingeskaller hvis man har dem. drys dem med et tyndt lag rasp og sæt dem i ovnen ved 225-250 º i 8-10 minutter, eller under grillen til de er let gyldne. Serveres med godt brød til der kan suge saften op fra faddet/skallerne.