To personer
2 stk kalvelever
lidt hvedemel (kan undlades)
150 g Basmati ris
oliven efter eget ønske
1 lille bdt bredbladet persille
2 stk citroner
olivenolie
salt og peber
Vend kalveleveren i hvedemel, salt og peber. Varm olivenolie på en pande og steg kødet 2 - 3 minutter på hver side. Kog ris efter anvisning. Når risene er møre vendes de med oliven, persille, salt og peber. Server til den stegte lever med et stykke frisk citron til hver.