Dej:
2 dl hvedemel
1 dl grahamsmel
50 g smør
1 dl hytteost eller kvark
Fyld:
3 dl letmælk
3 æg
1 tsk dijonsennep
¼ tsk friskkværnet sort peber
250 g røget kalkun i tern
½ lille finthakket løg
2 tomater i tern
2 spsk hakket frisk basilikum
1 dl reven mager ost
Dej:
Kør hvedemel, smør og hytteost i foodprocessoren til en dej, tilsæt evt. lidt
vand, stil dejen tildækket i køleskab ca 15 min.
Sæt ovnen på 200°C.
Rul dejen ud mellem to stykker plastfolie og tryk den ud i en usmurt tærteform, tryk kanten godt til, prik bunden med en gaffel.
Bag nederst i ovnen ca 10 min, til dejen har fået lidt farve.
Fyld:
Pisk imens mælk, æg, sennep og sort peber sammen i en skål.
Fordel kalkunkødet over den forbagte bund, drys løg og tomater over, og hæld æggemassen på.
Drys med basilikum og ost.
Bag tærten nederst i ovnen ca 45 min, eller til fyldet i tærten har sat sig.