1 dl rasp
4 kalkunschnitzler
2 stk hvidløg
1 spsk olivenolie
salt
peber
1 dusk persille, plukket
1 dusk basilikum, plukket
4 dl ris
250 g champignon
4 cherrytomater, lille bakke
Rasp, smør, basilikum, persille og hvidløg blendes.
Risene koges, champignonerne deles i kvarte stykker og steges i lidt olie. Cherrytomaterne steges med til sidst.
Schnitzlerne brunes af 1 minut på hver side.
Panaden smøres på schnitzlernes overside og det hele bages i 7 min. ved 180ºC.