350 g kalkun i strimler
2 spsk olie
2 løg
2 fed presset hvidløg
1 grøn peberfrugt
2 spsk gul karrypasta
1 dåse hakkede tomater
1 dl hønsebouillon
1 dl kokosmælk
150 g rejer
Tilbehør:
240 g basmatiris
salat af fintsnittet iceberg og spirer
1 flûte
Kalkunkødet svitses i 1 spsk olie og tages op.
Løget hakkes og peberfrugt skæres i små tern.
Løg, hvidløg og peberfrugt svitses.
Karrypasta, tomater, bouillon og kokosmælk tilsættes.
Simrer under låg i 5-8 min.
Kød og rejer tilsættes og gennemvarmes.