2 fed hvidløg
300 g Mortadella ost
1 løg
4 bagekartofler
1,5 spsk basilikum, plukket
500 g hakket kalkunkød
1 tomater, flåede i dåse
4 stk kalkunbacon i skiver
Kalkunfars, hakket løg, hvidløg og kalkunbacon steges i gryde og smages til med basilikum, salt/peber.
Kartofler skrælles, skæres i skiver og steges i olie.
Fars og kartofler lægges i lag i ovnfast fad, dryssees med revet Mortadella ost, og bages 45 minutter i ovn ved 170ºC.